Pour joindre l’utile à l’agréable, un bon repas doit être accompagné de quelques gorgées de vin. Pour être informé de toutes les actualités relatives à cette boisson, le site cocktail.fr est à votre disposition. Vous pouvez y trouver de nombreuses informations comme entre autres les vertus thérapeutiques du vin et les astuces pour en choisir qui soit de bonne qualité.
More DetailsSouhaitez-vous faire vieillir votre vin ? Il est important de bien le conserver. Afin d’assurer une bonne conservation du vin, il est important de faire quelques gestes. Ces gestes sont très simples, mais d’une grande efficacité. Découvrez dans cet article, les dispositions à prendre pour bien conserver du vin.
More DetailsLe monde du vin est une véritable industrie où plusieurs métiers ont fait surface. Divergents, ces métiers nécessitent une certaine compétence et une parfaite collaboration entre leurs acteurs. Pour les connaître, veuillez lire ce focus.
Le secteur de l’œnologie répond à tout ce qui tourne autour de l’exploitation des vignes. En effet, ce secteur regroupe tous les acteurs pouvant intervenir dans toutes les démarches de l’existence du vin. Cela va de la sélection des cépages à la dégustation du vin en passant par la préparation des cuves, l’emballage et la commercialisation. Toutes ces étapes sont assurées par des professionnels en la matière. Ceux-ci ne cessent de valoriser la production viticole à travers leurs compétences.
Cependant, l’œnologie étant un secteur vaste et technique, il est important de suivre des formations pour avoir de l’expertise. Si vous désirez faire carrière dans le secteur, il existe plusieurs métiers qui pourront vous séduire. De façon générale, les métiers sont répartis en deux catégories. Il s’agit de la catégorie scientifique qui couvre toutes les étapes de l’élaboration du vin et de la catégorie commerciale qui assure la distribution.
L’œnologue est un expert en matière de vin. Il a pour mission d’assurer la meilleure qualité du vin lors de la production. Il détient en effet une connaissance approfondie tes techniques scientifiques à mettre en œuvre lors de la production. Ainsi, il peut accompagner les viticulteurs pour la plantation des vignes, la période de récolte ou une autre étape liée à l’exploitation viticole. Toutefois, il peut travailler dans un laboratoire ou dans une organisation d’exploitation viticole. Mais toujours est-il qu’il aura la responsabilité de veiller sur la production qualitative du vin.
Le responsable marketing est, comme son nom le mentionne, un acteur qui a pour charge l’élaboration du plan marketing d’une entreprise. Pour cela, il tient compte de l’avis de la direction et celui de la clientèle. Sur la base d’études et d’évaluation, il pousse l’entreprise à surpasser ses concurrents. Cependant, pour être à la hauteur de toutes ces missions, il doit avoir un certain nombre de compétences. Il doit savoir diriger une équipe de collaborateurs, avoir des astuces pour faire des enquêtes, être attentif aux clients pour répondre à leurs attentes. Il doit également être au cœur de l’actualité et du monde concurrentiel. Par ailleurs, il faut mentionner qu’avec des expériences accumulées, le responsable marketing pourra devenir directeur marketing.
Le caviste est professionnel important dans le domaine de l’œnologie. Cependant, il peut rester au niveau de la production comme au niveau de la distribution. Au niveau de la production, il est l’acteur qui se charge des cuves. Il suit strictement l’évolution du vin après le stockage dans la cave. Ce suivi prend en compte la température, la macération et la fermentation. Le caviste s’occupe du processus de fabrication, du stockage à l’emballage en passant par l’étiquetage. Du côté de la distribution, il est chargé de la commercialisation. Pour ce faire, il a pour charge la sélection des vins de la boutique. En outre, il accompagne les clients pour qu’ils puissent se procurer des vins selon leurs goûts. Pour cela, il doit être méticuleux et avoir le contact facile.
Le vendeur est celui qui a pour charge la gestion de la cave. Il a pour mission essentielle le conseil et la vente. Ainsi, il conseille les clients sur les nouveaux articles jusqu’à ce que ceux-ci s’en procurent. Pour cela, il doit connaître, de fond en comble, les articles. En outre, il portera un coup de main au manager sur la gestion du stock et celle des commandes. De même, il peut entretenir la boutique. Pour accomplir efficacement ces missions, le vendeur doit avoir le sens du contact et du service. De plus, il doit être un très bon négociateur.
More DetailsMême si elle ne peut pas être une concurrente directe de L’Italie sur la question du vin, la France demeure parmi les grands pays exportateurs de vin. Pour la qualité de son vin, elle a conquis beaucoup de passionnés, grâce à certaines marques figurant toujours dans le top restreint des meilleures références en matière de vin. Vendu par milliards de bouteilles par an, le vin est l’une des boissons les plus consommées au monde. En partant des goûts exquis aux plus raffinés, on en trouve de toutes qualités ! Découvrez à travers cet article, les plus grandes marques de vin françaises.
More DetailsQue l’on soit amateur de vin ou pas, les routes des vins canadiennes offrent des paysages d’une éblouissante beauté. À cette occasion, on y découvre des marchés locaux, des restaurants gastronomiques et l’on acquiert une expérience des vins inoubliables. Un week-end de rêve à programmer sans plus attendre.
Avant de prendre la route, prévoyez un petit budget pour profiter de pique-niques gastronomiques et de restaurants raffinés. Au besoin, obtenez un prêt personnel pour mauvais crédit, après tout, on n’a qu’une vie! D’autant que certains domaines proposent des activités culturelles, des concerts ou des expositions d’art, et surtout la vente de bonnes bouteilles!
Suivez la route 104 et arrêtez-vous au vignoble de la Bauge. Vous pouvez l’atteindre aussi à pied à partir du village de Brigham. C’est un domaine absolument étonnant où vous pourrez aussi visiter un parc animalier digne d’une réserveà côté des vignes où se côtoient lamas, yak, émeus, sikas, bovins à longues cornes…Une visite pittoresque en chariot couvert!
Cap ensuite sur le domaine des Côtes d’Ardoise, sur la 202, plus au sud. Là, un amphithéâtre naturel composé de vignes vous attend. C’est le premier vignoble aménagé au Québec dans les années 80. Vous n’êtes pas au bout de vos surprises: 40 sculptures d’artistes canadiens vous y attendent en plus d’une dégustation de vins exceptionnelle!
Parmi les nombreux autres domaines, le vignoble de l’Orpailleur vaut le détour, toujours sur la route 202. Vous y découvrirez dans la maison d’époque une exposition sur le vin à travers les âges qui vous permettra d’apprécier un tour d’horizon complet sur l’élevage des cépages. Si vous y allez en septembre, vous assisterez à des feux d’artifice célébrant les vendanges. Ne manquez pas de goûter l’orpailleur élevé en fût de chêne.
À 300 km à l’est de Vancouver vous attendent de nombreux lacs, vergers et caves d’exception. Le Chardonnay a été primé à maintes reprises, le Pinot noir, le Sauvignon blanc, le Riesling sont dignes des vins de France. Il y a même un domaine géré par les Premières Nations, le vignoble NK’MIP. Vous aurez le choix entre deux circuits: le Circle Routes Scenic Driving Guide qui forme une boucle entre Kelowna et Osoyoos ou le Kelowna Wine Trails. Pendant les vendanges, de nombreuses fêtes sont organisées.
More DetailsIl n’est pas un secret pour personne que le sushi occupe une place majeure dans la gastronomie japonaise. Grâce à la mondialisation, le sushi ne fait plus le délice des Japonais seulement, mais aussi d’une grande partie de l’Europe. Cette expansion de l’art culinaire japonais amène à des mariages qu’on n’aurait pas penséspossible jusque-là, l’un d’entre eux, le mariage Sushi-vin. Vous vous posez des questions sur le type de vin qui pourrait bien accompagner votre plat de sushi ? Retrouvez ici les réponses que vous apporte la boutique de vin Wolfberger, pour bien savourer votre plat de sushi avec un bon vin.
More DetailsLe vin est un symbole de civilisation et de mondialisation. Rouge ou blanc, son goût unique procure du plaisir et du bonheur aux amateurs. Mais, s’est-on déjà demandé d’où vient réellement le vin ? À quand remonte son histoire? On vous dit tout dans cet article !
More DetailsNous adorons souvent consommer le vin, car c’est une très bonne boisson. Nous savons tous qu’il se fait à partir du raisin, mais il existe en effet plusieurs types de raisin et des vins de différentes couleurs. Ne serait-il pas intéressant de comprendre le vin en lui-même, ses caractéristiques, sa personnalité et son type ? Alors, découvrez à travers cet article, le raisin utilisé pour le vin rouge.
More DetailsVous êtes amateurs ou vous aimez le vin et vous souhaitez vous lancer dans la conservation de vins, soit pour votre crue personnelle, soit à but professionnel ?Dans l’un ou l’autre des cas, l’acquisition d’une cave à vin serait un atout pour atteindre votre objectif. Une cave peut être utilisée pour un ou plusieurs usages (conserver, faire vieillir ou servir les vins). Ainsi, il vous faudra donc réfléchir à vos besoins, avant de choisir le modèle de cave qui correspondra le mieux à votre usage. Mais, à quelle fin choisir une cave à vin ?
More DetailsLes spécialistes de vin recommandent de garder les bouteilles de vin couchées. Les bouteilles de vin concernées par cette précaution sont celles fermées avec des bouchons en liège. La finalité est d’éviter l’oxydation du vin. Voici les explications.
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